Vinagreta clásica

Ingredientes:

• Agua
• Cebolla (1)
• Mostaza antigua
• Vinagre de jerez
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Preparación:

-          rallar la cebolla y echarla al termomix

-          añadir dos cucharadas de mostaza

-          añadir una cucharadita de azúcar, y dos de sal y pimienta molida

-          ahora se ha de montar la vinagreta, comenzando a remover

-          añadir un vaso aprox de aceite y seguir removiendo

-          añadir un vasito aprx de vinagre y seguir removiendo

-          añadir un vaso aprox de agua y seguir removiendo

-          al finalizar, pasarlo por un colador

-          illatà!