- 120 g de whisky escocés, o mejor, irlandés
- 4 hojas de gelatina
- 350 g de café
- 75 g de azúcar
- 250 de nata líquida
Preparación:
Poner en remojo dos hojas de gelatina. Cuando ya estén hinchadas, escurrirlas. Calentar el whisky en un cazo y desleír en él la gelatina. Verterlo en vasos anchos de whisky y dejarlo cuajar.
Preparar las dos hojas restantes de gelatina y desleírlas en la mezcla del café con 50 g de azúcar. Verter en los mismos vasos, formando una capa por encima del whisky.
Mezclar la nata con el resto del azúcar y montarla ligeramente. Verterla en los vasos por encima del café.
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