Una de las grandes cualidades de la thermomix es su control de tiempo, velocidad, y sobre todo, del control de la temperatura.
Aprovechando estas facilidades que nos brinda la thermomix, un postre que requiere grandes dosis de atención como es el arroz con leche (vigilando de que no hierva la leche y deje hecho un cristo la cocina), se puede realizar mientras miramos la tele. Además el resultado es impecable.
Ingredientes: (6 personas)
- 1,5 litros de leche entera
- 200 grs de arroz
- La piel de un limón (y sin la parte blanca)
- 1 palo de canela
- 230 grs de azúcar
- 70 grs de mantequilla
- Canela en polvo
Preparación:
- Poner la mariposa en las cuchillas
- Echar en el vaso la leche, el arroz, la piel del limón y el palo de canela
- Programar 45 minutos, temperatura 90º, velocidad 1
- Una vez transcurrido los 45 minustos, añadir el azúcar y la mantequilla
- Programar 10 minutos adicionales, temperatura 90º, velocidad 1.
- Vertirlo sobre una fuente, y dejarlo enfriar.
- Espolvorear con canela en polvo
- illatà !
Sugerencias:
- Si te gusta el arroz más cremoso, sustituir 400 grs de leche por un bote de leche evaporada "ideal".
- Esta receta el resultado es cremoso. Si lo deseas más entero, programe 40 minutos, y cuando se añada el azúcar, 5 minutos (rebajamos 10 minutos en total).
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