- Falda de ternera
- Pimiento verde, cebolla, tomate, ajo
- Tomillo, laurel
- Vino
- Avecrem carne y avecrem verdura
Preparación:
Cocinar en agua hirviendo con una pastilla avecrem carne, hasta que la carne esté suficientemente blanda, añadiendo sal gorda. Una vez cocinada, no tirar el agua, ya que se utilizará posteriormente.
Picar la carne en la picadora hasta que quede picada.
Por otra parte, realizar un sofrito con la cebolla, tomate. Una vez hecho el sofrito, añadir el laurel, avecrem verdura, el chorro vino y la carne. Añadir por último el tomillo para aromatizar.
Ya se puede utilizar para acompañante, o en bocadillos tipo pita.
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